Engana-se e muito quem pensa que o Filé à Parmegiana é uma receita típica italiana. Ele foi inventado no Brasil, aliás, provavelmente em São Paulo!
Ninguém sabe dizer quem foi o autor da façanha. Mas bem provavelmente, o abençoado devia ser um imigrante italiano.

Você sabia disto? Confira agora 6 lugares para comer filet a parmegiana em Curitiba:

Barolho

O simpático restaurante tem como seu carro chefe o filet a parmegiana, arroz e fritas e salada. O preço é popular, menos de 20 reais.

Manoel Eufrasio, 1362 – Juvevê.

Nonna Giovanna

Tradicional restaurante localizado na Rua São Francisco, funciona desde 1986.

Ambiente agradável, atendimento eficiente e comidinha boa, serve massas e pratos com carne, mas o que lidera os pedidos é o filet a parmegiana, acompanham fritas, arroz, maionese, feijão e salada, pode ser servido em porção individual ou para duas pessoas. Mas serve três tranquilamente.

Rua São Francisco, 134 – Centro.

Pizzicato

O Pizzicato foi inaugurado em 1968, e foi a primeira pizzaria com forno a lenha de Curitiba, depois de quase meio século as receitas continuam as mesmas. Assim como as ótimas pizzas o restaurante serve um ótimo filet a parmagiana. As opções de acompanhamento são: spagheti, talharim, gnochi, torteloni ou ravioli.

Silva Jardim, 1121.

Tortuga

Localizado numa casa centenária do bairro Mercês, serve entradas, massas e mais de vinte tipos de filet entre eles o parmegiana, acompanha linguine ao sugo.

Não deixe de pedir o mineiro com botas de sobremesa, queijo e goiabada flambado com conhaque.

Manoel Ribas, 702 – Mercês

Spaguetto

Fundado pela família Buffara há mais de vinte cinco anos serve comida italiana. No couvert que não é cobrado pães frescos, manteiga assim como o patê de berinjela com alho.

Um dos filets mais pedidos do cardápio é o parmegiana.

Visconde do Rio Branco, 1302 – Centro.

Sacristia

Fundado em 1977 pelo mesmo dono da Baviera Giovanne Muffone.

Possui ambiente rústico, que lembra as antigas sacristias, vitrais coloridos e luz de velas.

No cardápio, destaque fica sobretudo para os mignons nos diversos molhos, inclusive a parmegiana. Nas sobremesas, a dica é a banana flambada com contreau.

João Manoel, 197 – São Francisco

 

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