Na coluna Curitiba Honesta na Radio CBN fiz um roteiro com dez lugares para comer comida árabe em Curitiba.
Os primeiros imigrantes árabes que chegaram ao Paraná eram sírio e libaneses, vieram no final do século dezenove e se fixaram em Paranaguá. Depois no inicio do século vinte vieram para Curitiba e estabeleceram-se no comércio de roupas, tecidos, sapatos e armarinhos na área central da cidade.
Foram também para outros locais do Paraná como: Lapa, Serro Azul, Ponta Grossa, Araucária, Foz do Iguaçu e Guarapuava.
Após a 2ª Guerra Mundial houve o maior número de imigrantes árabes em Curitiba, consistiam em 10% da população local.
A gastronomia de Curitiba foi muito influenciada pelos temperos e condimentos principalmente dos libaneses.
Comidas como kibe, esfiha e kafta são bem conhecidas e apreciadas em Curitiba.
Na coluna Curitiba Honesta da Radio CBN do dia 03 de agosto fiz um roteiro com dez restaurantes árabes.
- Oriente Árabe
Em funcionamento desde 1969 serve porções de hommus ( pasta de grão de bico), babaghanoug (pasta de beringela), labneh (coalhada seca), kafta, malfuf ( charutos de repolho), hoara aineb ( charutos de parreira), cuça mehche (abobrinha recheada), haname ( lingüiça de cordeiro recheada com arroz e grão de bico).
Endereço:Rua Keller, 95, São Francisco
Telefone: 3224-2061
- Cantinho Árabe
No cantinho árabe as esfihas são assadas em forno a lenha, servem todos os tipos de pastas árabes, pratos quentes e kafta.
Endereço:Rua Schiller, 1967, Hugo Lange
Telefone: 3264-1318
- Kibe da Boca
Serve kibes e esfihas , tem as pastas frias para viagem.
Endereço:Avenida Luiz Xavier, 68 – Galeria Tijucas Centro
Telefone: 3232-3234
- Velho Oriente
Funciona desde 2001, serve kebabs de pão folha, faláfel, arroz sírio (com macarrão cabelo de anjo na manteiga), todos os pratos quentes e pastas frias da cozinha libanesa.
Endereço: Avenida Agua Verde, 1551, Agua Verde.
Telefone: 3343-2007
- Armazem Califórnia
Empório de produtos árabes e serve almoço executivo, kibe cru, pastas, pão sírio, além de cervejas especiais.
Endereço: Rua Saldanha Marinho ,68, Centro.
Telefone: 3223-3084
- Baba Salim
Aberto desde 1998, quem comanda a cozinha é o proprietário do restaurante, o simpático Jamal.
Os destaques são as esfihas, kibes e a premiada pizza libanesa.
Endereço:Rua Amintas de Barros ,45, Centro
Telefone: 3222-7672
- Al Beirut :
Funciona desde 1999, quem comanda a cozinha é dona Charife, mãe do Hamud o proprietário. Servem kibe cru e assado , pastas frias, faláfel, tabule e fatuch.
Endereço:Avenida Souza Naves, 773, Cristo Rei
Telefone:3362-1738
- Le Liban
Empório árabe que serve também pratos individuais, lanches como sanduíche de faláfel, chawarma de alcatra, sucos de tâmara e damasco além de sorvetes de cardamomo, pistache e de rosas.
Endereço:Rua Augusto Stresser, 1570 , Hugo Lange
Telefone: 3026-5544
- Al Baba: Empório árabe, servem kibe, esfihas, kibe recheado com coalhada ou hommus, mas o destaque vai para os doces árabes, as baclawas que são folhados recheados com nozes, amêndoas e castanhas de caju, os doces são vendidos por quilo.
Endereço: Emiliano Perneta, 865 , Centro.
Telefone: 3018-1077
- Bagda Café
Funciona a noite, além do jantar árabe de terça a sábado tem apresentação de dança do ventre.
Endereço: Rua Padre Anchieta, 262, Merces.
Telefone: 3336-2421