Garrett Oliver, da Brooklyn Brewery, vem a Curitiba para evento sobre cerveja e gastronomia
O mestre-cervejeiro da Brooklyn Brewery, de Nova York, participa na terça-feira, 27 de outubro, do evento THIS IS BROOKLYN!, na Cervejaria Maniacs, no Cabral. Autor de livros como “A Mesa do Mestre-Cervejeiro” e “O Guia Oxford da Cerveja”, Oliver foi o primeiro cervejeiro a receber o James Beard Award, considerado o “Oscar da Culinária” dos Estados Unidos.
A Brooklyn foi fundada em 1988 e está no Brasil desde 2010. Desde 2018, a produção e a distribuição no país são feitas pela Maniacs, de Curitiba.
Na programação, Oliver apresenta novas cervejas, entre elas uma versão limitada da Black Chocolate Stout, maturada em barris de amburana que continham cachaça, produzida em parceria com a Maniacs. Ele também conduz uma degustação guiada de receitas clássicas da Brooklyn e de algumas Ghost Bottles, cervejas extremamente raras, harmonizadas com queijos da Vermont Queijos, de Pomerode.
Na parte gastronômica, participam o Quintana Gastronomia, com acarajés e barreado; o Zefy Diner, com pastrami; e a Pizza DOP, com pizzas e dobrattas. Haverá ainda DJ, venda dos livros de Oliver e sessão de autógrafos.
Serviço:
- Quando: 27 de outubro, das 17h às 23h
- Onde: Cervejaria Maniacs, Av. Munhoz da Rocha, 1049, Cabral, Curitiba
- Entrada: gratuita, com 7 torneiras de chope Brooklyn e 11 chopes convidados
- Degustação guiada com Vermont Queijos: das 17h às 18h, na Pizza DOP, ao lado da Maniacs. Ingressos limitados, com reservas pelo (41) 3084-9730
