Sale Pepe renova o buffet do almoço com sabores do mundo
Passaporte não é necessário: basta escolher um lugar à mesa. De segunda a sexta-feira, o restaurante Sale Pepe apresenta uma inspiração diferente em seu buffet por quilo, com pratos que passeiam pela cozinha brasileira e por sabores de vários cantos do mundo. Essa variedade e a qualidade da comida transformaram a casa, inaugurada há 16 anos, numa das grandes referências gastronômicas do centro de Curitiba.
À frente da cozinha, a chef Mayara Ueda busca renovar o almoço do dia a dia com influências variadas, muito sabor e ingredientes especiais. Além dos pratos temáticos, o buffet oferece diariamente carnes grelhadas, saladas, massas e os tradicionais arroz e feijão. O restaurante funciona de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 15h. O quilo custa R$ 126,90 de segunda a quinta e R$ 139,90 às sextas-feiras.
Às segundas-feiras, a cozinha brasileira é a principal inspiração, com pratos que resgatam a comida caseira e afetiva, “com gosto de casa de vó”, como define Mayara. O cardápio pode incluir pastel, bolinho de arroz, arroz carreteiro, bife acebolado e picadinho de porco com mandioca. Nesse dia, a sobremesa é cortesia.
Às terças-feiras, as inspirações vêm da Itália. Entre as opções estão risoto, polenta, ossobuco, filé à parmegiana, polpetone e massas como nhoque, lasanha, canelone e ravióli.
Nas quartas-feiras, uma culinária ou especialidade diferente é escolhida a cada semana. Entre as possibilidades estão a cozinha norte-americana, com hambúrgueres e costelinhas suínas; a mexicana, com nachos e quesadillas; e a francesa, com cassoulet, ratatouille e carnes ao molho bourguignon. Países asiáticos e a Alemanha também entram no roteiro. A feijoada costuma aparecer no buffet nesse dia.
Às quintas-feiras, os sabores árabes tomam conta do buffet. O cardápio pode trazer paleta de cordeiro, kafta, quibe assado ou cru, charuto de repolho e grão-de-bico refogado, além de pastas como coalhada, babaganuche e homus.
Para fechar a semana, a Sexta Prime apresenta um cardápio exclusivo, com pratos mais elaborados e ingredientes nobres, como cortes selecionados de carnes e frutos do mar. Entre os destaques estão preparações com bacalhau, salmão, camarões e linguado, além de paleta suína pururuca, fraldinha assada e picanha grelhada.
Restaurante Sale Pepe
Funcionamento: aberto de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 15h
Valor do quilo: R$ 126,90 de segunda a quinta e R$ 139,90 às sextas-feiras.
Endereço: Rua XV de Novembro, 818 — Centro, Curitiba – PR
Informações e eventos: (41) 3223 5521
