Tag: pão de fermentação natural

Hoje, dia 23 as 19h tem live com o Rene do Canal Pão da Casa Se tem um ingrediente que gera dúvida na panificação artesanal é a Farinha de Trigo. Uns dizem que a farinha brasileira não é boa! Será que é isso mesmo? Qual farinha é melhor? A quantidade de proteínas informada no rótulo de…