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O Matchá, erva que ganhou espaço com chás quentes e, principalmente, como uma opção diferenciada em receitas de cafeteria brasileiras, acaba de ganhar uma saborosa versão ideal para a volta do calor. Uma parceria entre a rede de cafeterias The Coffee e a marca paranaense de sorvetes SOFT Ice Cream lançará o sorvete de Matchá. A novidade exclusiva estará disponível a partir de 29 de setembro (sexta-feira), nas lojas SOFT em Curitiba e Ponta Grossa, até o dia 06 de outubro. Crescendo entre os consumidores de chás e tomando conta das casas de produtos saudáveis, o matchá remonta uma…
Conheça os segredos da premiada costela no fogo de chão da Chácara das Vaquinhas Restaurante rural comemora a premiação e apresenta novo prato: o carneiro no buraco A melhor costela de Curitiba e Região Metropolitana está na Chácara das Vaquinhas, na Rota das Colônias, em São José dos Pinhais. É o que apontou o prêmio Bom Gourmet 2023 Sabor Popular, após a eleição com mais de 6 mil votos. Conhecido pela comida de qualidade, espaço verde amplo e atividades para toda a família, o restaurante rural é um passeio por si só e conquista clientes fiéis. E não…
World Class Competition, maior campeonato de coquetelaria do mundo, acaba de anunciar os Top 12 bartenders selecionados para a grande final do torneio global, que acontece em São Paulo. Os doze finalistas passaram por duas etapas eliminatórias nos dias 26 e 27 de setembro, onde foram avaliados também pela performance na execução dos coquetéis. Para chegar ao Top 12, os competidores desenvolveram drinks autorais utilizando os rótulos Tanqueray NºTen, Johnnie Walker Black Label, Don Julio e Singleton, todos pertencentes ao portfólio da Diageo. Os Top 12 bartenders classificados são: Renato Tonelli (Estados Unidos), Julian Short (África do Sul), Minhong Kim (Coréia…
Osteria da Casa inicia venda de pizzas napolitanas por delivery A Osteria da Casa além de seus excelentes produtos artesanais como massas e molhos, como pomodoro e pesto feitos pelo @cheflemos colocou recentemente a venda suas pizzas napolitanas. As pizzas da @osteriadacasa são de longa fermentação feitas com farinha e pomodoro italianos. Já provei e são excelentes Venda disponível pela plataforma IFood ou no balcão de segunda a sábado das 18h às 22h Os sabores disponiveis são: Margherita , Nduja ( Linguiça picante típica da região da Calábria ) Calabresa , Figo com Presunto feito na casa com 30 meses…
De origem italiana e apreciado em todo o mundo, o risoto é um dos preparos mais versáteis da culinária internacional. Seja como protagonista ou acompanhamento, o preparo de arroz cremoso traz diferentes versões, temperos e ingredientes que podem ser exploradas em receitas para todos os gostos. Para celebrar essa deliciosa e clássica iguaria, o Bávaro, uma das operações mais badaladas da Rua 24 Horas, tradicional ponto turístico da cidade de Curitiba, vai promover um festival totalmente dedicado ao risoto. Neste final de semana, nos dias 29 e 30 de setembro, o público poderá aproveitar uma seleção especial com variedades e…
A primavera é recebida com um novo conceito no Lemí, um dos grandes destaques da gastronomia curitibana nos últimos anos. O gastrobar, comandado pelo chef Eduardo Richard, passa a valorizar sua área externa, celebrando o calor que chegou mais cedo com as mesas na calçada e no primeiro andar da casa, em especial o balcão. Os ambientes combinam com o consumo descontraído, que sempre foi o foco da casa e agora ganhará uma pegada “to go”, aliando uma cozinha bem elaborada e saborosa com apresentações práticas. Inspirado no incrível poeta Paulo Leminski, o gastrobar traz a poesia para a decoração…
O evento que celebrou uma das pizzas mais tradicionais no mundo chega à sua reta final nesta semana: o Festival da Marguerita da Pizzaria da Mathilda acaba nesta sexta-feira (29/09). O pizzaiolo Daniel Mocellin apresentou um cardápio exclusivo com sete releituras da Marguerita. É a quarta edição do festival, que a cada ano renova pedidas e atrai mais público interessado nas receitas exclusivas. O evento acontece nas três unidades da pizzaria (Centro, Juvevê e Água Verde), que também conta com delivery no site www.pizzariadamathilda.com.br. Criado há mais de um século, o sabor Marguerita é uma tradição italiana, reunindo em seus…
A onda de calor inesperado no fim do inverno acabou gerando um faturamento recorde para a SOFT Ice Cream. A rede de sorveterias registrou mais de 7 mil pessoas atendidas em uma única semana (de 11 a 17 de setembro), alavancando lucros acima do esperado para o mês. Em um único dia, 17 (domingo), a SOFT conseguiu um recorde: as quatro unidades somadas tiveram faturamento de R$ 21.500. “Nosso cardápio tem sorvetes que vão de R$ 10 a R$ 17, é um valor muito competitivo, o que torna esse número recorde de um único dia ainda mais significativo”, explica Matheus…
Aula show gratuita na Mercadoteca ensina a fazer paella Os segredos para se fazer uma saborosa paella são o tema de uma aula show gratuita realizada pelo restaurante Olivença Cozinha Ibérica, nesta quinta-feira (28/9), às 20h, na Mercadoteca. A aula é gratuita e será ministrada por três destaques da gastronomia. A chef Márcia Borges, do Olivença, vai preparar o prato e explicar a receita. Já o restaurateur e especialista em vinhos Raphael Zanette, do Grupo Vino!, vai falar sobre harmonizações. O empresário Bernardo Fuck, da Trapiche Pescados, falará sobre como escolher frutos do mar. Depois de pronta, a paella será…
Feijão da Fundação divulga data para a tradicional feijoada do verão paranaense em 2024 Ação beneficente organizada pela Fundação Francisco Bertoncello chega a sua 21ª edição, mantendo a tradição que conquista o público desde 2003 O Feijão da Fundação de 2024 já tem data e local definido para acontecer: dia 27 de janeiro, em Guaratuba. As vendas de ingressos, inclusive, serão iniciadas no dia 26/09, a partir das 12h, pelo aplicativo iPay com valores que partem de R$ 100 (meia entrada), o que inclui o ingresso para participar do almoço e da festa, além do tradicional abadá já característico. O…