Curitiba Honesta

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  • Receita de batata suiça com cream cheese e calabresa

    Receita de batata suiça com cream cheese e calabresa Nesta receita a batata suíça fica dourada e crocante por fora. Ingredientes 4 batatas asterix 3 colheres de cream cheese ou requeijão Meia xícara de queijo muçarela picado 1 linguiça calabresa picada Óleo para fritar Sal e pimenta a gosto Preparo da batata suiça  Cozinhe as…

  • Receita de frango a Old Friends

    Receita de Frango a Old Friends   O Old Friends foi um  bar muito bacana, música boa e uma ótima cozinha, ficava no centro de Curitiba, rua Saldanha Marinho ao lado do Cimema I, um dos pratos que eu sempre pedia era um frango servido com ervilhas e palmito que eu tento reproduzir aqui  …

  • Receita de Farofa de Pinhão com Carne Seca

    Receita de Farofa de Pinhão com Carne Seca Ingredientes: – 1 xícara de pinhão cozido e descascado. – 1 xícara de carne seca dessalgada, cozida e desfiada. – ½ cebola em cubinhos. – 1 cebola em cubinhos. – 2 dentes de alho moídos. – 2 colheres de manteiga. – 4 colheres de farinha de mandioca.…

  • Receita de Spaghetti Gratinado com Provolone

    Receita de Spaghetti Gratinado com Provolone Rende de 2 a 3 porções Ingredientes – 200g de queijo provolone ralado. – 1 caixa de creme de leite. – 1 xícara de leite – 250g de espaguete (meio pacote) grano duro cozido e escorrido. – 1 ovo. – 1 colherinha de noz moscada ralada. – 1 pacote…

  • Receita de ganache

    Receita de Ganache Ingredientes: – 1 barra de chocolate de 90g. – ½ caixinha de creme de leite. Preparo: Derreta o chocolate no microondas por 1 a 2 minutos. Com o chocolate já derretido incorpore o creme de leite e mexa até o ganache ficar liso e brilhante. O ganache acompanha bem frutas e também…

  • Receita de Rigatoni al Limoni

    Receita de Rigatoni al Limone Serve duas pessoas Ingredientes: – 1 xícara de creme de leite. – suco de 2 limões. – raspas de 2 limões. – ½ xícara de queijo parmesão ralado. – sal e pimenta a gosto. – 250g de rigatoni grano duro (meio pacote) cozido em água com sal Preparo: Numa panela…