Agrigento Gastronomia se destaca com massas artesanais no Alto da XV
A casa de massas é comandada pelo Chef de Cozinha Paulino da Costa
O Agrigento Gastronomia, localizado na Rua Dias da Rocha Filho, 947, no
bairro Alto da XV, iniciou suas atividades recentemente com foco em
massas artesanais. O local atende de terça a sábado, das 10h às 18h, e
aos domingos, das 10h às 14h.
O cardápio apresenta uma variedade de massas frescas recheadas,
incluindo opções como Ravioli de Carne e Ravioli de Mussarela, ambos
pelo preço de R$65 o kg. Outras opções incluem Tortéis de Abóbora,
Lasanhas, Sopas, Cremes e Caldos.
Nos finais de semana, a Agrigento também opera como rotisseria. Os
clientes podem encontrar pratos prontos para levar. Entre as opções
estão Polpetone por R$68 o kg, Parmegiana de Carne a R$95 o kg e Costela
Bovina em Baixa Temperatura a R$85 o kg. Para encomendas especiais,
destaque para a Porchetta e Parmegiana de Frango, que custam R$75 e R$60
o kg, respectivamente.
O local oferece sobremesas sob encomenda, com opções como Pudim de Leite
e Cannoli de Baunilha disponíveis por R$75 o kg. Os pedidos podem ser
realizados via iFood ou pelo WhatsApp no número (41) 98802-2184.
A cozinha sob comando do Chef Paulino da Costa
O chef Paulino da Costa possui uma trajetória na culinária que começou
em 2004 com um curso no Senac. Ele trabalhou no restaurante Manjar das
Garças em Belém sob a orientação do chef Ivo Lopes. Essa experiência
contribuiu para seu interesse pela cozinha italiana.
Após sua passagem pelo Manjar das Garças, Paulino se mudou para Curitiba
e trabalhou no Terra Madre e depois no DOP Cucina. No DOP, recebeu
prêmios como Chef do Ano pela Veja Curitiba e Chef Cinco Estrelas da
Gazeta do Povo.
Paulino também fez um estágio na Toscana em um restaurante 2 estrelas
Michelin e aprofundou seus conhecimentos sobre a cultura gastronômica
italiana durante uma viagem à Sicília e à cidade de Agrigento, que
inspirou o nome do seu novo restaurante.
“Minha intenção é trazer um pouco dessa diversidade cultural para
Curitiba”, afirma Paulino. “A gastronomia é uma forma de contar
histórias e conectar pessoas. A oliveira que é o símbolo do nosso
restaurante representa a universalidade do azeite de oliva nas
diferentes culturas alimentares.”
Atualmente, Paulino é proprietário do Agrigento Gastronomia e busca
incorporar também um multiculturalismo em sua gastronomia ao oferecer
eventos corporativos e particulares com pratos variados”.
Serviço:
Pedidos via WhatsApp: (41) 98802-2184
Rua Dias da Rocha Filho, 947 –
Alto da XV
Horário de funcionamento: de terça a sábado das 10h às 18h, e aos
domingos, das 10h às 14h.
Foto: Arquivo Agrigento
agrigento gastronomia