HOTEL DAS CATARATAS CELEBRA O DIA DOS NAMORADOS COM JANTARES ASSINADOS POR CHEFS RENOMADOS E HARMONIZAÇÕES ESPECIAIS
Os restaurantes Y e Ipê apresentam menus especiais para celebrar o amor em um dos destinos mais deslumbrantes do mundo
Único hotel localizado dentro do Parque Nacional do Iguaçu e com cenário privilegiado das Cataratas, o Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, convida os casais a celebrarem o Dia dos Namorados, em 12 de junho, em uma atmosfera intimista cercada por uma das paisagens mais emblemáticas do mundo. Para a ocasião, os restaurantes Y e Ipê apresentam experiências gastronômicas especialmente criadas para transformar a data em uma celebração memorável.
Restaurante Y: Alta Gastronomia com a Elegância de Moët & Chandon
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O icônico restaurante Y apresenta, para a ocasião, um exclusivo Menu Degustação em 5 tempos assinado pelo premiado chef Luiz Filipe Souza. À frente do Evvai, restaurante paulistano reconhecido com três estrelas Michelin, o chef leva ao Y uma interpretação contemporânea e sofisticada da culinária brasileira. O restaurante explora ingredientes, técnicas e sabores de diferentes regiões do país, inspirado pelas águas que banham o Parque Nacional de Foz do Iguaçu.
Entre os destaques da experiência, os convidados poderão escolher o prato principal entre duas criações marcantes do chef: o refinado Barreado com trufas negras ou a exuberante Moqueca de Carabineiro com caviar.
A experiência ganha ainda mais brilho com uma harmonização em parceria com a Moët & Chandon, uma das mais renomadas maisons de champagne do mundo. Os casais que optarem pela harmonização receberão, como mimo especial, uma meia garrafa de Moët & Chandon Brut em embalagem personalizada da marca.
Restaurante Ipê: Uma Jornada Sensorial com o Sommelier Cassiano Borges
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O restaurante Ipê transforma o Dia dos Namorados em uma autêntica jornada pelos sentidos. O chef Luiz Guilherme Cyrino assina um exclusivo Menu Harmonizado de 4 tempos desenvolvido especialmente para a data, com ingredientes nobres e técnicas que celebram o melhor da alta gastronomia.
A noite se inicia com uma sequência de snacks: Pérola de Ostra com Blood Mary fermentado, Roll de Bluefin com maionese asiática e Tartelete de Wagyu e vieiras. Na sequência, o Tortellini de pato com brodo de tucupi presta homenagem à biodiversidade amazônica, enquanto o prato principal, Filé a baixa temperatura, aligot de canastra, crumble de castanhas e molho Marsala, equilibra técnica e sabor em perfeita harmonia. A noite se encerra com uma sobremesa de texturas de chocolate e amarena.
A condução das harmonizações ficará a cargo do renomado sommelier Cassiano Borges, Brand Ambassador da Mistral, que estará presente pessoalmente para guiar os convidados por uma seleção criteriosamente escolhida como, espumante Hotel das Cataratas Brut Rosé, Meandro Branco, Luis Pato Vinhas Velhas, Amayna Syrah e Meandro Finest Reserve Port. Ao final da experiência, os casais receberão como presente um par de taças Riedel, símbolo de elegância e connoisseurship no mundo dos vinhos.
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Serviço:
Data: 12 de junho
Restaurante Y — Dia dos Namorados Menu Degustação em 5 tempos: R$ 620,00 por pessoa + 10% taxa de serviço | Harmonização Moët & Chandon: R$ 365,00 por pessoa + 10% taxa de serviço
Restaurante Ipê — Dia dos Namorados Menu Harmonizado em 4 tempos: R$ 595,00 por pessoa + 10% taxa de serviço
Local: Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel
Endereço: Rodovia BR 469, Km 32, s/n, Parque Nacional, Foz do Iguaçu – PR.
Informações e reservas: restaurant.cat@belmond.com ou pelo telefone +55 45 2102 7000.